L’azienda dei Fratelli Aiezza produce e trasforma ortaggi in conserve artigianali.
Usano esclusivamente ortaggi freschi di alta qualità da loro coltivati, senza l’uso di fertilizzanti e pesticidi, seguendo il protocollo dell’agricoltura biologica e le buone pratiche delle lavorazioni minime del terreno, i sovesci di leguminose e graminacee (per apportare naturalmente azoto al terreno ed eliminare le infestanti), cover crops e le rotazioni colturali, preservando la fertilità del suolo, la risorsa acqua e l’aria.
Tutti i loro prodotti sono Made in Italy, creati artigianalmente e senza aggiunta di conservanti.
La Mela Annurca, definita “Frutto della salute” viene raccolta quando ancora non è completamente matura, successivamente viene posta a terra nei cosiddetti “melai” per completarne l’arrossamento.
E’ proprio questa pratica, volta a completare la maturazione dei frutti, ad esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Ricca di polifenoli, fibre, vitamine, sali minerali, stimola la diuresi ed è indicata nelle diete ipoglicemiche ed ipocaloriche.
Tramite la sua pressatura si ottiene questo buonissimo e salutare Succo, fatto proprio con il 99% di Mela Annurca e limone.
Prodotto artigianalmente senza nessuna aggiunta di conservanti, ogni sorso regala la freschezza del frutto appena raccolto!
Un’ideale bevanda dissetante per qualsiasi momento, ma può anche essere utilizzato per accompagnare i pasti, a colazione, durante spuntini pomeridiani, con dolci e dessert.
Date un’occhiata al loro sito web per conoscere tutti i loro prodotti!
fratelliaiezza.com
